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日本三代備長炭の中でも極上とされる宮崎県産日向備長炭100%を格安でお譲りいたします！ 高級割烹でも愛用される日向備長炭で、ちょっぴり贅沢なお料理を楽しんでみませんか？ こちら日向備長炭5kg+は、大勢で楽しむバーベキュー等に最適なサイズです。 日向地方の備長白炭窯から宮崎県産アラカシのみを原料にした日向備長炭を直接調達し、出来るだけ防湿にこだわりお届けいたします。 規格は日向備長炭の割や丸の大小端材となります。見た目はそれぞれですが、品質は間違いありません。（画像は１kgのサンプルです） ～備長炭の特長～ 木炭やオガ炭に比べ火持ちが良く、少量でも長時間一定の温度を保てる為、炭を継ぎ足す手間が省けます。 炭質が硬い為、均一で安定した火力を提供します。 また日向備長炭は独特な香りを発しません。 素材の香りを引き出す最高の燃料として、高級料理や焼き物系のお店で重宝され、蒸してから焼く本物の鰻の蒲焼きには備長炭が必要不可欠といえます。 ～家庭での備長炭の使い方～ ・湯船に入れると遠赤外線で体が温まり、湯冷めしにくくなります。 ・炊飯器に入れてお米を炊くと、phが8~9程になり、ふっくらと炊き上がります。 ・部屋のにおいを吸収します。靴箱や冷蔵庫の中に置いてアルカリ性の性質を活用し、消臭効果を発揮します。 燃料以外での使用には洗浄煮沸が必要です。表面の汚れを流水で洗い、熱湯で10分間煮沸消毒してください。 そして風通しの良い場所で1日陰干ししてから利用してください。 消臭用途で使う場合、1ヶ月に1回程煮沸し、天日干しすることで再活性化します！ 消臭効果がなくなった場合、除湿用途に切り替え天日干しで乾燥させて永続的に使用できます。 備長炭を取扱う際の注意点 ・備長炭は燃焼時、爆跳する場合があります。 ・着火は弱火で行い、使用後は完全に消えたことを確認してください。 ・継ぎ足す時は、充分に暖めた炭を継ぎ足すと効果的です。 ・使用時は、必ず換気をしてください。 ・保管時は、火の周りを避け、袋に入れる等の防湿処理をして下さい。